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光盘行动

2017-05-30 14:12   稿源: 天津广播电视台新闻广播   编辑: 新闻广播 陈景欣

  2013年,也就是4年前,由热心民众发起、餐饮企业加入的吃尽盘中餐—“光盘行动”,掀起一股餐桌新风。随着中央八项规定的严格执行,公款吃喝和炫耀性消费减少。4年来,“光盘行动”在社会上逐渐演变成一种自觉遵守的习惯,面子上的消费少了、观念习惯上愿做盆干碗净的“光盘侠”多了。近日,记者在多地采访,那么,“光盘行动”是否已经内化为消费者的自觉行动呢?来听央广的报道:

  食堂1 0530 1分19

  我们很可喜的看到,部分地区的餐厅、食堂的浪费现象得到了明显的改善,但是在有的城市,浪费现象依旧明显。端午假期,大家难免走亲访友、外出聚餐,记者采访时发现,浪费现象还是有的,这里提醒大家,勤俭节约,吃到光盘才算文明。来听央视的报道:

  食堂2 0530 1分30

  央视记者还采访了一些高校的食堂,也发现了浪费现象。继续来听报道:

  食堂3 0530 1分09

  通过这组报道,我们能够发现,“光盘行动”有喜有忧,“舌尖上的浪费”又有回潮的迹象,揭示着观念的改变非一日之功,所谓“由俭入奢易,由奢入俭难”。除了观念转变,还要寻求制度创新,比如,“光盘行动”大力推广之初,不少饭店都推出了“半份菜”,如今“半份菜”却难觅踪影,一个重要原因是饭店缺少主动性,政策上可否对坚持售卖“半份菜”的商家给予一定的税费减免?此外,“光盘行动”不能光靠“顾客自觉”,从前厅到后厨,从采购到烹饪,精细化管理,也是餐饮企业需要研究的。凡事贵在坚持,然后才能发扬光大。“光盘行动”是一种厉行节约、倡导珍惜的生活态度,仍需大力引导,不断深化,需要全社会共同努力,持之以恒。

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